蒸卧蛋汤

作者： 潮府小厨

2022-11-09 小孩子早餐怎么变花样？ 煮一碗汤一般都不只一碗，通过蒸的卧蛋可以控量，营养丰富！冬天早上来一碗，全身暖暖的！ TIPS: 1. 这时的本地农家白菜刚好上市，取1-2片嫩叶改刀，又嫩又甜。 2. 鲜虾肉和干虾皮碎又鲜又补钙

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 白菜 1片
• 猪肉碎 60克
• 鲜虾 2只
• 葱 1根
• 姜 1片
• 虾皮碎 1/4勺

蒸卧蛋汤的做法步骤

步骤 1

姜末/葱白/盐/胡椒粉/猪肉碎/虾皮/鲜虾处理干净后切粒，搅拌均匀，下温开水，周边围上白菜片。

步骤 2

轻轻打入一个蛋，蛋也轻浮在水上面。

步骤 3

上汽后大火蒸10分钟

步骤 4

撒上几粒葱花即可起锅，冬季每一天从暖乎乎中唤醒。

菜谱创建时间：2022-11-09 12:59:39