超简单粗粮～甜甜圈贝果🥯

作者： 豆花呵

粗粮爱好者一枚 朋友说你做的是甜甜圈吗？～好吧那就叫他甜甜圈粗粮贝果吧。 借鉴小红书博主～晨妈烘焙手记测试篇

用料

• 高筋面粉 100g
• 全麦面粉 200g
• 水或者牛奶 168g克
• 盐 3克
• 自制豆沙酱 馅料适量
• 自制花生酱 馅料适量
• 白砂糖 50克兑水
• 水（糖水） 1000ml

超简单粗粮～甜甜圈贝果🥯的做法步骤

步骤 1

我用的是厨师机版本～

步骤 2

我昨晚制作的忘记前期拍照了

步骤 3

面团定型～做造型

步骤 4

这个时候可以加入自制的馅料涂抹量，在定型即可。

步骤 5

这个博主的方法很仔细

步骤 6

我每次制作都感觉差点意思

步骤 7

我做的造型

步骤 8

入烤箱醒发

步骤 9

同款烤箱～我的温度总感觉不太稳定

步骤 10

家里没有白砂糖～昨晚特意购买了一包

步骤 11

可以烤制啦～后续温度上火调整至220度

步骤 12

状态还可以，颜色差点意思 个人总结：煮糖水的白砂糖我没有按照比例来，可能放少了。

步骤 13

朋友说这是甜甜圈🍩

步骤 14

测评烤箱～总是研究不透

步骤 15

研究烤箱脾气

步骤 16

这个造型～我只能哈哈哈拉 下次改用鲜酵母

步骤 17

花生酱馅料版本的～粗粮贝果🥯

步骤 18

豆沙粗粮贝果🥯～各三个

步骤 19

没有出现钻石纹～自己制作怎么快乐怎么来

步骤 20

晨练跳绳饿了

步骤 21

干啥啥不行～干饭第一名 说的就是我。

超简单粗粮～甜甜圈贝果🥯的小贴士

个人总结：1⃣️煮糖水的比例糖分少了 2⃣️改用鲜酵母

菜谱创建时间：2022-11-10 11:32:00