紫薯糯米糍

作者： 蓝蓝0326

用料

• 紫薯馅
• 紫薯泥 350克
• 奶粉 35克
• 蜂蜜 35克
• 炼奶 35克
• 皮
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 玉米油 30克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 50克
• 裹料
• 椰蓉 适量克

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

1.紫薯去皮，切块，用微波炉丁熟（这样紫薯比较干些） 2.用叉子或其他工具，将紫薯压成泥。 3.加入炼奶，蜂蜜，奶粉混合均匀。（炼奶，蜂蜜，奶粉可以按个人喜好增减）

步骤 2

皮的材料全部混合均匀，过筛，上锅蒸熟（大约25~30分钟）

步骤 3

蒸熟后，趁热，用刮刀将蒸熟的皮刮成团，放保鲜袋中，放凉至不烫手。 戴上一次性手套，将面团揉匀，揉得越久面团越细腻，揉好的面团，放回保鲜袋中。

步骤 4

皮30克一剂，紫薯嫌25克一剂，包好。

步骤 5

裹上椰蓉。

步骤 6

一次做了16个左右。个人觉得可以再包小个些。

步骤 7

剪开看看。还不错。

菜谱创建时间：2022-11-10 18:54:17