挪威青花鱼|青花鱼生蚝煲

作者： 静享好食光

青花鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。秋冬季节很适合食用青花鱼 ，与生蚝一起，鱼肉鲜嫩，生蚝肥美，真的是美味无处不在啊！

用料

• 青花鱼 2块
• 生蚝 10个
• 豆腐 1块
• 洋葱 1个
• 生姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜蓉酱 3勺
• 食用油 适量
• 食用盐 1小勺
• 白糖 2小勺
• 鸡精 1勺
• 大蒜叶（或香葱） 3根

挪威青花鱼|青花鱼生蚝煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

生蚝可以让店老板处理好，回家自己开容易把手划破，我开了一个就划到手了，所以只能上锅蒸一下了😃😃（大火10分钟就好了）

步骤 3

洋葱，青花鱼，豆腐洗净后切块备用

步骤 4

锅里加入食用油，生姜片，把豆腐煎至两面金黄（这个菜可以直接在砂锅中烧）

步骤 5

煎好豆腐再煎青花鱼

步骤 6

最后加入洋葱炒出香味

步骤 7

加入煎好的豆腐，青花鱼，加入半碗清水，大火煮开

步骤 8

加入生抽，食用盐，蒜蓉酱，生蚝，料酒

步骤 9

加入白糖，中火煮5分钟

步骤 10

最后加入鸡精，撒上大蒜叶（最好加香葱，家里没有就放了大蒜叶）准备出锅啦！

步骤 11

生蚝肥美多汁，好吃

步骤 12

青花鱼鱼肉鲜嫩味美，赞一个😃

菜谱创建时间：2022-11-11 09:13:10