紫薯纸杯蛋糕

作者： 希葩提娅

加了紫薯泥的蛋糕，绵软诱人，表层淋上了椰子油，让美味升级～

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 35克
• 紫薯泥 100克
• 融化的黄油 80克
• 低粉 30克
• 椰子油 80克
• 紫薯粉 8克
• 巧克力豆 适量

紫薯纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋中加入细砂糖

步骤 2

充分搅打均匀

步骤 3

倒入紫薯泥

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入融化的黄油

步骤 6

搅拌均匀后筛入低粉

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

倒入纸杯中，7分满，烤箱180度，烤10min，再调至150度，再烤10～12min

步骤 9

烤好出炉晾凉

步骤 10

准备椰子油和紫薯粉

步骤 11

隔热水边搅拌边加热融化

步骤 12

融化的椰子油倒在蛋糕体上

步骤 13

再撒上适量巧克力豆，放冰箱冷藏一小时以上

步骤 14

拿出来后，呈现出漂亮的紫色

步骤 15

开吃吧～

紫薯纸杯蛋糕的小贴士

1.紫薯事先蒸熟压成泥。 2.黄油事先隔热水融化。

菜谱创建时间：2022-11-11 20:17:53