麻辣香锅

作者： 暖是春天的风

配上喜欢的蔬菜，又麻又辣，下酒又下饭

用料

• 金针菇 1把
• 莴笋 1根
• 豆皮 2张
• 藕 1节
• 火腿 1块
• 五香鹌鹑蛋 适量
• 魔芋 1盒
• 香芹 1把
• 大虾 适量
• 姜 4片
• 大蒜 5瓣
• 香菜 3根
• 麻辣香锅调料 1包
• 花椒麻椒 1把
• 芝麻 1把

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的蔬菜和肉类，洗净切好备用

步骤 2

烧一锅开水，先把蔬菜烫一下，捞出

步骤 3

把所有的材料烫熟，沥干水分

步骤 4

大虾挑去虾线，用一点点油煎一下，煎熟

步骤 5

火腿也要先煎一下，煎过的火腿更香

步骤 6

锅中放少量油，根据自己吃麻辣的程度加花椒和麻椒，小火煸香

步骤 7

根据自己吃辣的程度加麻辣香锅调料

步骤 8

喜欢更辣的还可以加入干辣椒段，煸香后加大蒜和姜片煸香

步骤 9

把烫熟的菜倒进去

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

最后把香芹加入，根据口味加盐

步骤 12

所有的材料翻炒均匀，我放的油不多，所以表面看不出辣油，实际上很辣了

步骤 13

最后撒上香菜和熟芝麻即可

菜谱创建时间：2022-11-13 20:44:25