懒人版电饭锅豉汁蒸排骨

作者： 西西的小厨房2022

最近工作比较忙，但还是想给家人吃上住家饭，研究了几个电饭锅蒸饭顺便能做的肉菜。

用料

• 排骨 一磅
• 芋头 1/4个
• 葱姜蒜豆豉 适量
• 小米辣椒 两条
• 调味料
• 盐、黑胡椒碎、糖、鸡汁 少许
• 生抽、老抽、蚝油 少许
• 料酒 一勺
• 淀粉 两勺
• 食油 一勺

懒人版电饭锅豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块，用清水浸泡30分钟出一出血水

步骤 2

本来想用半个芋头，发现太多，1/4就够了。削皮切薄片

步骤 3

葱姜蒜切末，小米辣切碎，豆豉磨碎

步骤 4

加入调味料：盐、鸡汁、生抽、老抽、蚝油、一点点糖

步骤 5

加蒜末姜末

步骤 6

加入豆豉

步骤 7

小米辣椒，捞匀。放入冰箱腌过夜。

步骤 8

第二天拿出来，两勺淀粉、一勺油抓匀

步骤 9

切片的芋头垫在碗底，平铺上排骨

步骤 10

放入电饭锅里，加热水，按蒸饭键

步骤 11

蒸至水干，自动保温。如果排骨多的话，蒸两次保险一点。我蒸了一磅，一次就差不多了。临上桌撒葱花，结果忘了，快吃完才想起来，唉

步骤 12

排骨很嫩

步骤 13

但芋头才是最好吃的，吸饱了汤汁，软软糯糯的，停不了口……

菜谱创建时间：2022-11-16 23:01:39