山药发面面团小美版

作者： 尖峰童姥

用料

• 蒸熟晾凉的山药 250克
• 水 200克
• 糖 40克
• 酵母 5克
• 奶粉 30克
• 面粉 500克
• 油 10克
• 盐 5克

山药发面面团小美版的做法步骤

步骤 1

熟山药入锅5秒/速度6，将山药整理到锅底再5秒/速度6，加入水、糖、奶粉、酵母，3分钟/37度/速度3混合。

步骤 2

加入面粉、油、盐，30秒/速度3-6混合，再2分钟/揉面，盛出到入盘中盖保鲜膜发酵二倍大，可做馒头、花卷、糖三角等用。

菜谱创建时间：2022-11-18 11:39:30