挪威青花鱼｜葱酱烧青花鱼

作者： 怡园臻食

今天来做个简单的日式风味青花鱼，来点小创新！

用料

• 挪威青花鱼 2条
• 黑胡椒 少许
• 大葱 半根
• 味噌酱 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1小勺
• 清水 2勺
• 食用油 适量

挪威青花鱼｜葱酱烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料、洗净，挪威青花鱼需要用厨房湿巾吸干水分，就是这么简单～

步骤 2

剪掉鱼鳍，双面撒适量黑胡椒

步骤 3

将从对半切后切成小丁

步骤 4

调一个酱汁：味噌酱1勺

步骤 5

2勺料酒、2勺清水、1小勺糖，搅拌均匀

步骤 6

平底不粘锅中倒油

步骤 7

放挪威青花鱼中小火慢煎

步骤 8

两面加起来合计煎约3分钟，看着鱼煎金黄了就可以盛到盘中了

步骤 9

再加一点食用油，炒大葱

步骤 10

大葱炒到微软，倒入调好的味噌酱汁，烧浓就可以关火了

步骤 11

在煎好的挪威青花鱼上浇上葱酱

步骤 12

完工！紧致的鱼肉搭配鲜甜脆嫩的大葱，别有一番风味～

菜谱创建时间：2022-11-19 19:50:39