想好吃可不容易（地三鲜）

作者： 不回家有罪

酸甜中带点儿辣，最普通的三样配料成就了这道家常餐桌上中最受欢迎的下饭菜

用料

• 土豆 中等大小一个
• 西红柿 2个
• 青椒 1个
• 葱花 适量
• 蒜末 一瓣
• 生抽 一勺
• 白糖 1/4勺
• 水 1/4碗
• 鸡精 少许

想好吃可不容易（地三鲜）的做法步骤

步骤 1

所需食材，土豆片需用水泡着

步骤 2

西红柿底部和顶部切十字花口，放开水中每面都受热，烫半分钟，捞出，放凉后剥皮，去蒂，切块，

步骤 3

锅内少许油，油热后加葱花蒜末，翻炒出香味

步骤 4

加土豆片，翻炒至变成透明色，

步骤 5

加西红柿块，翻炒几下，加一勺生抽，1/4勺白糖，适量的盐，小火炒2分钟，待西红柿出汤汁后，调中火，加1/4碗水

步骤 6

加入青椒块，翻炒几下，加适量的鸡精，炒制一分钟出锅

步骤 7

成了

想好吃可不容易（地三鲜）的小贴士

1. 切好的土豆片，需用水泡着，以防变色，还可以去除一部分淀粉，以免炒时粘锅 2. 喜欢西红柿味道的也可加少量的番茄酱增味

菜谱创建时间：2022-11-19 21:37:11