板栗烧鸡🌰

作者： 吃饱再减肥啊77

正是吃板栗的季节，板栗粉糯香甜，鸡鲜嫩入味，好吃到停不下来呀！

用料

• 板栗 250g
• 鸡腿肉或者大鸡腿自选 鸡用半只/鸡腿两个
• 干香菇 10朵
• 青椒 1根
• 蒜瓣 7-8个
• 八角 3-4颗
• 姜片 3-5片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

板栗烧鸡🌰的做法步骤

步骤 1

鸡我用的两只大鸡腿，剁块洗净； 半斤板栗，青椒切片、干香菇泡发中间切一刀， 三五片姜，七八瓣蒜，三四个八角。 （留泡香菇的水一碗）

步骤 2

热油，直接倒入洗净的鸡肉，炒变色烹入一勺料酒 炒干鸡肉中的水汽，色略微金黄

步骤 3

加入姜蒜八角，翻炒片刻 接着在调味：加两勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油

步骤 4

料汁翻炒均匀后倒入香菇和板栗， 加入泡香菇的水，约与食材平齐， 大火烧开转中小火慢炖15-20分钟；

步骤 5

15-20分钟后开盖，放入青椒， 转大火把汁再收紧些即可。

步骤 6

装盘开吃～收汁没必要都炒的干干的，预留些许汤汁味道更香浓。

板栗烧鸡🌰的小贴士

❤️出锅前可以尝下味道，我做这个是没有放盐的，味道刚刚好。 ❤️因为最近上火不能吃辣，喜欢辣椒的可以准备几个干辣椒和姜蒜那个步骤一起加入。

菜谱创建时间：2022-11-19 23:08:20