柠檬玛德琳

作者： Kelly70125

买了新的玛德琳模具，一定要做些好吃的玛德琳呀！甜点让人心情愉悦！

用料

• 低筋面粉 185克
• 泡打粉 8克
• 无盐黄油 210克
• 鸡蛋 150克
• 细砂糖 140克
• 牛奶 60克
• 柠檬 1个

柠檬玛德琳的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油备用。

步骤 2

柠檬用盐搓洗后，刨皮屑挤汁，柠檬皮屑可以剪细小一些。低筋面粉和泡打粉过筛备用。

步骤 3

鸡蛋、细砂糖和牛奶搅打均匀。

步骤 4

倒入粉类、柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。

步骤 5

倒入融化黄油搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上或过夜。

步骤 6

面糊装入裱花袋，✂️一个小口，挤入涂了黄油的模具，八九分满。烤箱预热230度，模具放入烤2分半钟，开烤箱门，温度调到180度，关烤箱门，再烤9分钟。取出晾凉。

步骤 7

做了两盘，玛德琳有小肚子啦！非常成功！柠檬玛德琳味道清香可口，当天品尝和隔两天品尝风味是不同的，也是这个西点的特色。

菜谱创建时间：2022-11-21 17:58:45