美味手抓饼，早餐饼

作者： 风雨人生_x6kw

在市面上买的手抓饼，很小，还不合口味，自己做，干净卫生。健康饮食，从做饼开始。

用料

• 面 适量
• 油 适量
• 火腿肠 4根
• 南德调味料 2勺（吃饭勺）
• 开水 适量
• 凉水 适量
• 隔离纸（在网上买的） 一个饼胚两张纸

美味手抓饼，早餐饼的做法步骤

步骤 1

将开水倒入一半面粉中，用筷子搅拌成絮状，将凉水倒入另一半的面粉中，用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

揉成光滑的面团，醒发半个小时。

步骤 3

制作油酥:一点面粉加上南德调味料，把烧好的油倒入，搅拌均匀如图。

步骤 4

把醒发好的面揪成均匀的小挤子，用刷子两面刷油，防止黏连，醒发10分钟。

步骤 5

把小挤子擀成薄饼胚，刷上油酥。

步骤 6

叠成扇形，如图。

步骤 7

从一头卷起来，左手边卷，右手把面扯长，卷成一个油塔子，把尾巴放进卷好的面里边。

步骤 8

做成这样的油塔子，按扁，就要擀了。

步骤 9

擀成薄饼，越薄越酥脆。

步骤 10

擀好以后，放到隔离纸中，一个饼胚两张纸。

步骤 11

放到冰箱冷冻，可当早餐吃，也可加些自己喜欢吃的蔬菜，或者刷酱。

步骤 12

切好的火腿肠可以夹到饼里，美味营养。

步骤 13

也可以刷酱，层层酥脆。

美味手抓饼，早餐饼的小贴士

早餐饼一次可多做些，放冷冻室储存时间长，新鲜，也可夹生菜火腿肠刷酱，随自己口味添加食材，几乎是零失败，小火煎制，面团适中，多揉会儿面，面团才筋道。

菜谱创建时间：2022-11-22 08:49:15