家常黄焖鸡

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

儿媳说妈妈好久没吃福州春卷了 再煮锅黄焖鸡吧 好 想吃什么都安排上 自从儿媳嫁到我家 我们都把她当成是自己的孩子 儿媳也非常的懂事 孝顺 希望所有人都能处好婆媳关系 家和了万事才会兴

用料

• 三黄鸡 半只（约1400g）
• 土豆 1个
• 香菇 5朵
• 青椒…香菜 1个…1根
• 口蘑 ‘6朵
• 姜 3片
• 蒜头 5瓣
• 葱白 5段
• 干辣椒 1个（会吃辣可多放几个）
• 腌料
• 酱油 1汤勺多一点
• 料酒 1汤勺
• 米酒 ‘半汤勺
• 胡椒粉 少许
• 水淀粉 适量
• 煮的调料
• 冰糖 十五粒（约20克左右）
• 生抽 1汤勺
• 老抽 1汤勺
• 蚝油 2汤勺一
• 料酒 1汤勺
• 冰糖 十几粒
• 米酒 1汤勺
• 白糖 少许
• 花椒粉 1勺（调味盒里的小勺）
• 芝麻油 适量

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

买了是刚宰杀好的三黄鸡 清洗干净沥干水 用酱油 料酒 米酒 胡椒粉 水淀粉抓拌均匀腌制1小时

步骤 2

锅中倒入适量的油 下入冰糖小火翻炒

步骤 3

糖炒到琥珀色

步骤 4

倒入腌好的鸡肉翻炒到肉都裹上糖色 下葱段 姜片 蒜片翻炒 下花椒粉 干辣椒提味

步骤 5

鸡肉炒出汁后放入切块的土豆 口蘑和泡好的香茹炒出香味 加生抽 老抽 米酒 少许的白糖 蚝油 适量的盐翻炒下 加入开水

步骤 6

配料

步骤 7

待汤汁浓稠土豆软烂后加入切好的青椒 转大火收汁

步骤 8

出锅 撒上香菜和白芝麻 倒入少许的芝麻油

步骤 9

一锅老少都爱吃的黄焖鸡做好啦今天还蒸了一桶木桶饭

步骤 10

盛饭去

步骤 11

福州春卷馅

步骤 12

春卷皮

步骤 13

橄榄醉排骨

步骤 14

卤面筋

步骤 15

滑牛肉汤

步骤 16

腌萝卜

步骤 17

韭黄炒鲜鱿

菜谱创建时间：2022-11-22 18:44:49