茶树菇胡萝卜鸡汤

作者： 跑了油的菜花

用料

• 茶树菇 50克
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 盐 5克
• 鸡 半只
• 料酒 3勺

茶树菇胡萝卜鸡汤的做法步骤

步骤 1

1-清洗鸡块，处理剩下的鸡毛，不好拔的可以用眉毛夹子，很好用的 2-这次鸡有点肥，我先是热锅翻炒了一分钟，然后加水+2勺料酒+2姜片，焯水，水开捞出 3-泡茶树菇，可以提前半小时。记得剪去茶树菇的根部

步骤 2

4-炖鸡，选用砂锅，水加热到温水（鸡肉不会遇冷收缩），在放入鸡块+1勺料酒+2姜片+茶树菇，炖30分钟，在放入胡萝卜，炖10分钟，加盐出锅即可 5-鸡块淡的话可以沾酱油（比较喜欢鲁花和老恒和家）

菜谱创建时间：2022-11-22 19:57:17