蒸藕夹

作者： 糖院儿

藕糯肉香，鲜美不腻

用料

• 藕 200克
• 鸡蛋 1个（只用蛋清）
• 猪肉 100克
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

蒸藕夹的做法步骤

步骤 1

洗净的藕削皮切片，放入水中浸泡待用

步骤 2

香菇瘦肉洗净切末放入碗中，加盐，料酒，蚝油，蛋清搅拌匀。

步骤 3

藕片捞出控干水分，拿起藕片一面沾生粉，放上肉馅，再拿起一片沾生粉，夹紧在碟子里摆好，放蒸锅大火25分钟左右出锅即可。

菜谱创建时间：2022-11-23 18:11:04