紫菜蚝仔青菜钵 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单但是鲜味十足的做法~~

用料

• 蚝仔 1盒
• 头水紫菜 10g
• 嫩豆腐 1盒
• 菜心 1把
• 冬菜碎 2勺
• 姜丝 1撮
• 白胡椒粉 适量
• 猪油（可选） 1小勺

紫菜蚝仔青菜钵 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

锅底放适量水，放入豆腐、冬菜碎、生姜碎煮开后转中火，煮5min

步骤 3

加入一小勺猪油会更香

步骤 4

菜心切碎备用

步骤 5

菜心碎入沸水焯水

步骤 6

过一下水就可以，不需要煮很久，这样可以去除生涩味

步骤 7

豆腐煮好之后汤底咸味也被带出来了，先放入紫菜煮2min，之后放入菜心碎

步骤 8

以及蚝仔

步骤 9

煮2min~3min即可

步骤 10

出锅前加少许白胡椒粉增鲜增香就好啦~~

步骤 11

鲜的不得了！

紫菜蚝仔青菜钵 <302小厨房>的小贴士

1，菜心碎和生蚝都不需要煮很久； 2，加入猪油能够是菜心碎吃起来更顺口~

菜谱创建时间：2022-11-24 12:04:20