鱼块毛豆子粗米线

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 草鱼块 适量
• 毛豆子 1把
• 盐 适量
• 粗米线 适量
• 生姜大蒜 适量
• 大蒜叶红椒粒 适量
• 干辣椒 适量
• 薄荷叶 适量选配
• 生抽 一勺
• 老抽 两勺
• 料酒 适量

鱼块毛豆子粗米线的做法步骤

步骤 1

如图切配

步骤 2

热火热油下生姜蒜末毛豆米鱼块同煎，鱼肉微微焦黄锅里淋入料酒

步骤 3

加入足量冷水，加酱油生抽食盐调味煮开

步骤 4

鱼汤煮五分钟后加入红椒粒蒜苗叶大火收汁留点汤方便米线入味，煮好的米粉下入热水烫一分钟捞出放碗底

步骤 5

毛豆子鱼块浇头淋在米线碗里就做好了

菜谱创建时间：2022-11-26 15:24:01