鲜菌日本豆腐蒸海参

作者： Jan海参厨房

节日季到来，简单做大餐！好食材，才有好味道！ 阿拉斯加红参富含硫酸软骨素和骨胶原蛋白，二者是软骨组织的重要成分，因此红参对于因关节劳损导致的腰腿病患者来说是很好的滋补品。 另：红参生活纬度比别的海参都高，生长周期也长于其他海参，因此红参体内也比其他海参含有更多的海参皂甙，而海参皂甙正是抑制肿瘤生长的有效成分，

用料

• 日本豆腐 1条
• 阿拉斯加红参 1条（大）
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡油菌 1朵
• 陈皮丝 少许

鲜菌日本豆腐蒸海参的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡油菌撕成条，姜切丝，蒜切片，小葱花。陈皮泡水后去内囊切丝，少许即可。调汁：酱油，蚝油，淀粉，水。

步骤 2

1条日本豆腐，中间切开，挤出切片。

步骤 3

野生阿拉斯加红参切片

步骤 4

摆盘 （盘子稍深一点更好）鸡油菌用一半，加上陈皮丝。

步骤 5

冷水上锅，水开后蒸10分钟

步骤 6

另起锅放油，炸香姜蒜

步骤 7

将蒸海参豆腐里出的汁，倒入锅中。

步骤 8

剩余鸡油菌切丁放入，稍煮片刻

步骤 9

加入调好的料汁

步骤 10

撒一点葱花，将熬好的料汁倒入

步骤 11

来碗米饭🍚 吃吧😋

鲜菌日本豆腐蒸海参的小贴士

日本豆腐可以选择硬一点的，黄色那款更好。勾芡不要太稠，不好浇汁。

菜谱创建时间：2022-11-27 11:24:58