这是一碗【真】红烧牛肉面🍜

作者： 安娜宅缇珂

用料

• 牛腩 2斤

这是一碗【真】红烧牛肉面🍜的做法步骤

步骤 1

1.牛腩2斤切块，冷水浸泡，由红到白，洗干净沥干水分。 2.牛肉冷水下锅，加入料酒葱结姜片，大火开了之后，把浮末撇掉，牛肉捞出来，煮牛肉的汤留着。 3.锅里加油，加入大葱➕姜➕大蒜以及一勺豆瓣酱煸炒出香味，接着加入干辣椒桂皮八角香叶花椒 ，翻炒出香味，加入牛肉翻炒均匀，加入调料，料酒➕生抽➕老抽➕蚝油翻炒均匀，另起一口锅可以焖炖的那种，放点冰糖，倒入牛肉汤，焖炖40分钟。 4.吃的时候可以点缀绿色蔬菜➕土豆胡萝卜，撒点香菜。

这是一碗【真】红烧牛肉面🍜的小贴士

真材实料！

菜谱创建时间：2022-11-29 23:45:04