炸五花肉
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作者:
不负人间烟火
五花肉别切太大否则炸不熟。
用料
五花肉切块
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1/2勺
辣椒粉
适量
鸡蛋
1个
孜然粉
1勺
胡椒粉
适量
白芝麻
1勺
淀粉
1勺
盐
适量
葱姜
适量
花生油(拌入五花肉里)
适量
炸五花肉的做法步骤
步骤 1
鲜五花肉洗净切块,不要焯水。冷冻肉肉皮会硬哦。葱姜腌制一会放入全部调料抓拌均匀。热锅冷油夹起一块一块的放入锅内,不要一股脑倒入。炸的时候避开葱姜。炸至定型捞出。再复炸一遍至金黄酥脆。
菜谱创建时间:2022-11-30 09:37:30
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