无油奶香发面饼

作者： 林中小路169

简单易做，一次发酵的家常发面饼。

用料

• 中筋面粉 200克
• 全麦面粉 100克
• 奶粉 60克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 温水 190克

无油奶香发面饼的做法步骤

步骤 1

用温水把图中面粉和成一个面团。

步骤 2

分成8份。

步骤 3

揉成小面团。

步骤 4

用切板压平，划成花纹。（最好擀薄些，容易熟）

步骤 5

生坯做好了。

步骤 6

蒙上保鲜膜，发酵至1.5～2倍大。

步骤 7

锅中不放油，小火烙。

步骤 8

烙至一面定型变色，翻面继续烙，。

步骤 9

烙至两面金黄就可以出锅了。

无油奶香发面饼的小贴士

1、饼最好擀得再薄些，发酵后饼变厚，不容易烙熟。 2、面和好，整形后一次发酵。 3、不放奶粉就是一般的家常发面饼。

菜谱创建时间：2022-11-30 14:58:05