五花肉洗净去皮,用厨房用纸吸干水分。 姜蒜切粒,连同用料表里的调味料,以及五花肉,装入一个可密封的盒子里,抓匀后放入冰箱冷藏24小时以上。
将腌好的五花肉放入电饭锅内。
用滤勺将料汁里的姜蒜滤除,余下的汁一起倒入电饭锅内。然后按煮饭键开始煮制。
以上是煮好后的整条叉烧了。
切块装入餐盘中。