酸汤水饺

作者： 纤纤的小厨房

用料

• 水饺 20个
• 香菜末 适量
• 紫菜 适量
• 熟芝麻 适量
• 虾皮 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 香醋 适量
• 茴香 适量
• 大料 适量
• 酱油 适量
• 丁香 适量
• 盐 适量
• 红糖 适量

酸汤水饺的做法步骤

步骤 1

锅中加少许水，倒入适量香醋，放入大料、茴香、丁香，烧开后加少许红糖，小火熬30分钟，甜醋就做好了。

步骤 2

将虾皮、香菜末、紫菜、熟芝麻、葱花放入碗中，加适量芝麻油、辣椒油、甜醋、酱油、盐调味。

步骤 3

锅中加适量清水，烧开后下饺子煮熟，捞入碗中，浇上适量的饺子汤即可。

酸汤水饺的小贴士

1.香醋最好买陕西产的，其他地方的香醋做出的酸汤饺子味道会变。 2.不喜欢羊肉可以用牛肉馅饺子代替。

菜谱创建时间：2022-12-02 23:29:17