锅中倒入植物油炒香小葱末,倒入肉末翻炒。
倒入洗净切好的白菜,放入泡软切段的粉丝,放入生抽、老抽、盐、白糖,倒一点点热水,盖盖子煮3分钟。
然后可以加一些虾皮、牛肉丸、鱼豆腐,喜欢带点辣的还可以加一点辣酱。 不加的话可省略此步骤,继续煮3分钟左右。
尝咸淡,再适当调入松茸粉或鸡精,出锅。