菠菜豆皮卷

作者： 糖院儿

用料

• 菠菜 100克
• 豆皮 100克
• 蛋清 少许

菠菜豆皮卷的做法步骤

步骤 1

洗净的豆皮切成4厘米宽的长条，洗好的菠菜切成长段，焯水捞出备用。

步骤 2

取豆皮，摊开，放入菠菜，卷好，制成豆皮卷生坯，装入盘中，放锅里蒸2分钟取出。

步骤 3

锅内注入水烧开，放入盐，白糖，拌匀煮沸，用水淀粉勾芡，放入蛋清拌匀，将芡汁倒在豆皮卷上即可。

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2022-12-06 16:48:34