芝士肠仔包

作者： 微胖蛙

大人小孩都爱

用料

• 高筋面粉 600
• 糖 55
• 盐 6
• 酵母 5
• 水（牛奶） 400
• 植物油 40
• 馅料
• 肠仔
• 马拉里苏芝士（裹里面）
• 卡夫芝士（裹面）

芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

除油外，所有材料放入厨师机 打至6成再加入油，打至手套膜或9成

步骤 2

28度室温发酵1小时

步骤 3

发1.5倍

步骤 4

分小团，约42-44克每个 团圆后，盖保鲜膜，静置10分钟

步骤 5

备好肠仔，切粒 马拉里苏芝士

步骤 6

撖开面团，稍扯方一点

步骤 7

放入肠仔，芝士 然后先对折包裹，再折另一边。包成包裹样

步骤 8

碗里倒卡夫芝士，面包裹面

步骤 9

进行二发约20分钟左右， 同时预热烤箱150度

步骤 10

挤上蛋黄酱也可以是香甜味

步骤 11

风炉150度，烤23分钟左右，最后2分钟看上色增减时间

步骤 12

新鲜出炉，拉丝着食，小朋友很爱

步骤 13

轻松加上芝士的香太诱人了

菜谱创建时间：2022-12-07 09:29:34