手抓羊肉饭

作者： 菜妈和钱爸

怎么让没有味道的白米饭，变得香喷喷，让孩子追着过来吃？ 这个手抓羊肉饭，把羊肉的肥美、孜然的浓香、蔬菜的清甜，融入了白米饭中。一开锅，那个扑鼻的香气绝对会震惊到你。 食材的分量，没有很精确的要求，爱吃啥就多加点吧！ 食谱by小福妈妈

用料

• 羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、米 适量
• 盐、孜然粉、低钠酱油 适量

手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

提前洗干净米，用水泡着备用；把洋葱切丝、胡萝卜切丁备用；羊肉清洗干净，用厨房纸吸一下表面水分备用；

步骤 2

热油，倒入洋葱，小火煎至出香；

步骤 3

调大火，放入羊肉；

步骤 4

翻面～

步骤 5

待羊肉变色后，倒入胡萝卜炒香，然后放适量盐、一把孜然粉、两滴酱油调味，翻炒两分钟关火；

步骤 6

把提前泡好的米，倒入电饭锅，加入等量的开水；

步骤 7

倒入炒好的菜和肉；

步骤 8

来一点葡萄干，电饭锅或者电压力锅选择煮饭功能，坐等美味吧！

步骤 9

出锅啦～

步骤 10

摆个盘！哇~超香的～

菜谱创建时间：2022-12-07 11:59:27