圣诞🎄树面包

作者： 夹子妈咪

圣诞节已进入倒计时，今天来做一款圣诞树🎄面包应应景，

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋液 40克
• 砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 德式香肠 8根
• 芝士粉 45克
• 熟白芝麻 1汤匙
• 色拉酱 1勺
• 罗勒碎 1小勺
• 鸡蛋液(刷表面) 10克

圣诞🎄树面包的做法步骤

步骤 1

面团材料中除黄油和盐外，全部投入搅拌碗中，先开2档2分钟，揉到没干粉再将档位调到4档，大约5分钟左右加入黄油和盐，再将档位调到2档等黄油已全部被面团吸收，再转5档继续揉6分钟就出模了；

步骤 2

将面团滚圆后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵档， 28度60分钟进行一发，发酵至两倍大；

步骤 3

将发酵好的面团排气，平均分成8份，滚圆松驰15分；

步骤 4

取一块面团，擀成三角形，翻面，放上一根德式香肠，头上空 2Cm；

步骤 5

将两边捏合，圣诞树的形状就出来了；

步骤 6

表面刷上蛋液，沾上混合好的芝士粉和白芝麻，放入烤盘进行二发；

步骤 7

在面包两侧用剪刀剪上几刀代表树枝；

步骤 8

预热好的风炉烤箱180度15分钟左右，烤至表面金黄即可出炉；

步骤 9

出炉后撒上罗勒碎，漂亮的圣诞树面包就做好了。

圣诞🎄树面包的小贴士

菜谱量8个 1不同牌子的面粉吸水性不 样，不要一下全加进去， 一定要事先预留 20克的液 体，以防面团过湿。 2配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。

菜谱创建时间：2022-12-07 16:08:05