爆浆蓝莓马芬蛋糕

作者： 为珊妮做面包

蛋糕配蓝莓，有颜有内涵，蛋糕体的香甜，中和蓝莓的果酸，想想都流口水了

用料

• 低筋面粉 330克
• 全蛋液 2颗
• 泡打粉 6-8克
• 细砂糖 100-150克
• 酸奶 200克
• 无盐黄油 130克
• 盐 2克
• 蓝莓 72粒
• 酥粒
• 黄油 35克
• 低筋粉 35克
• 细砂糖 35克

爆浆蓝莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

我们先来做酥粒，冷藏的黄油和低筋粉，细砂糖一比一的比例，搓成酥粒就可以拉，放冷藏备用，超级简单吧

步骤 2

黄油先隔水融化，鸡蛋打撒后搅拌入黄油中，再放入细砂糖和盐，搅拌到融化

步骤 3

再加入酸奶，搅匀，把泡打粉放入低粉中，拌匀，再过筛加入蛋糊中

步骤 4

松松的把他们切拌均匀，装入裱花袋中，今天的量可以挤出12个，先把蛋糕糊薄薄的挤一层，

步骤 5

各放入三颗蓝莓，再挤一层蛋糕糊到八分满，再各放三颗蓝莓，最后撒上酥粒，放入预热好的上下火200度的烤箱，20-25度烘烤

步骤 6

食欲满满的马芬蛋糕就出炉了，口口爆浆，酸甜适中

菜谱创建时间：2022-12-08 09:04:54