粗粮细作之发面玉米饼子

作者： 飘飞的心情

用料单位全部是克， 内部包了虾酱和芹菜叶，个人口味不同，不必拘泥馅料。 玉米面100克，用100克开水烫一下，晾凉打入一个鸡蛋，3克酵母，200克中粉，20克油搅拌均匀，揉成面团发酵一倍大，排气，分割，团圆，二发约10分钟，平底锅刷油放入生胚，煎至底部上色，加水，盖盖，小火，把水分收干，大约7-8分钟，关火焖一会儿，出锅即可。

用料

• 玉米面 100
• 开水 100
• 面粉 200
• 酵母 3
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20

粗粮细作之发面玉米饼子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2022-12-09 21:23:02