芋头蒸排骨

作者： 诺诺0819

用料

• 肋排 500g
• 荔浦芋头 一个
• 小葱 两棵
• 糖 少量
• 淀粉 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽老抽 各一小勺
• 油 一勺

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡出血水，洗净控水

步骤 2

备好姜丝葱段和柠檬

步骤 3

排骨中放姜丝葱段糖蛋清，生抽老抽蚝油淀粉，挤入柠檬汁

步骤 4

把配料和排骨搅拌均匀，加入食用油揉捏入味后腌制1小时

步骤 5

荔浦芋头洗净削皮

步骤 6

切厚片后在盘子铺一层

步骤 7

腌制好的排骨放在芋头上，蒸40分钟

步骤 8

蒸好后撒小葱出锅

步骤 9

排骨酥嫩，芋头软糯

步骤 10

排骨很入味。最好用深一点的盘子，汁水淹没芋头，芋头更好吃

菜谱创建时间：2022-12-11 14:25:09