自制广式腊肠腊肉

作者： 刘小婷的手工厨房

每年冬天都会自己做的腊肉， 腊肠是10斤，放盐，高度白酒（二锅头）糖，酱油和少量老抽调味腌制 腊鱼：盐，白酒，辣椒粉，酱油和少量老抽腌制一晚再去晾晒

用料

• 肉 10

自制广式腊肠腊肉的做法步骤

步骤 1

我买的是后腿肉，买回来自己切成小条

步骤 2

猪肉档老板帮我刮的肠衣备用

步骤 3

准备晾晒了，一定要选择有北方的太阳天哦，大概一周可以吃了

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2022-12-11 16:08:29