羊肉炒片

作者： 暖是春天的风

西北做法的羊肉炒面片

用料

• 羊里脊 半斤
• 洋葱 半个
• 西葫芦 1个
• 西红柿 2个
• 青辣椒红辣椒 各半个
• 芹菜 几根
• 五香粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 面粉 500克
• 凉水 250毫升
• 葱姜蒜 适量

羊肉炒片的做法步骤

步骤 1

凉水和面，软硬适中即可，醒20分钟

步骤 2

准备上面的蔬菜

步骤 3

切块备用

步骤 4

葱姜蒜

步骤 5

羊小里脊比较嫩

步骤 6

切薄片备用

步骤 7

二十分钟后再揉一下面团，很容易揉光滑，再醒一会儿

步骤 8

锅中放油

步骤 9

油热后下羊肉片

步骤 10

加五香粉

步骤 11

葱姜蒜

步骤 12

辣椒粉

步骤 13

把西红柿丁和西葫芦丁放进炒

步骤 14

炒软后加适量酱油

步骤 15

盐

步骤 16

面团放到案板上，不用揉

步骤 17

擀成长条薄片

步骤 18

切成宽点的条

步骤 19

提前做一锅开水，把面条抻一下，变得更薄一些，揪成面片

步骤 20

炒好的臊子里加洋葱和芹菜，炒熟

步骤 21

面片煮好后捞到臊子的锅里

步骤 22

翻炒均匀

步骤 23

加青红辣椒

步骤 24

炒熟即可

步骤 25

喜欢吃带汤的可以在炒好的臊子里加水，我这个没加水，蔬菜出了很多水，不干，汤也不多

菜谱创建时间：2022-12-14 15:15:50