不沉淀的紫菜蛋花汤

作者： Arista然

用料

• 紫菜 一撮
• 鸡蛋 两个
• 西红柿 半个
• 淀粉 半勺
• 虾皮 少许
• 香菜 一颗
• 盐 少量
• 香油 适量
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许

不沉淀的紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

取出紫菜泡水

步骤 2

鸡蛋液备用

步骤 3

锅中烧水，西红柿切片下入。

步骤 4

紫菜洗净后捏掉多余水分。留盆中备用。

步骤 5

锅中水开后淋入水淀粉（水和淀粉混合后就是水淀粉）搅匀。

步骤 6

再次沸腾后淋入鸡蛋液马上关火。

步骤 7

用沸水温度让鸡蛋自然熟。可以保证鸡蛋嫩滑。

步骤 8

盆中撒入虾皮，撒入鸡精，盐 ，味精，胡椒粉，将锅中食材全部倒入盆中。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

撒上香菜香油，出锅。

菜谱创建时间：2022-12-18 10:34:59