红糖发糕

作者： 梦梦的美善品厨房

用料

• 红糖 100克
• 酵母 6克
• 水 260克
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 320克
• 红枣5粒左右

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖放进主锅，10秒速度10

步骤 2

打成这样

步骤 3

放进水、酵母，1分钟37度速度1醒发酵母

步骤 4

放进鸡蛋 面粉，30秒速度3混合

步骤 5

混合后这样子，用刮刀把锅壁的面糊刮下去

步骤 6

活底模具抹一点点油，倒进模具里

步骤 7

这个配方可以做2个5寸模具和1个汉堡包模具， 静置发酵

步骤 8

摆上红枣、这样子就可以蒸了 ，我用热敏炉7档冷水下蒸25分钟。小美冷水下锅 这个大小蒸30分钟

菜谱创建时间：2022-12-22 16:58:06