芝士蛋包饭

作者： 往日随风_

平时芝士碎和都是用来做披萨、面包和焗饭等，今天换个吃法，来份芝士蛋包饭，其中炒饭的油也用了安佳黄油代替，味道更香浓。

用料

• 安佳马苏里拉芝士碎 半小碗
• 安佳芝士片 两片
• 安佳黄油 1块（7克）
• 米饭 1小碗
• 洋葱 一小块
• 胡萝卜 小半根
• 火腿肠 1根
• 食用油（刷锅底用） 一丢丢
• 酱油 两汤匙
• 鸡蛋 两个

芝士蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中搅散过筛备用。

步骤 2

准备半小碗安佳马苏里拉芝士碎和一小碗米饭。

步骤 3

把胡萝卜、洋葱和火腿肠都切碎备用。

步骤 4

平底锅中小火预热，放一小块安佳黄油。

步骤 5

把胡萝卜、火腿肠和洋葱倒入锅中炒熟，再倒入米饭，然后倒入两汤匙生抽。

步骤 6

充分的翻炒均匀。

步骤 7

倒入安佳马苏里拉芝士碎。

步骤 8

调小火再次翻炒均匀，这时芝士碎已经出现了拉丝。

步骤 9

案板上铺一张保鲜膜，将炒好的米饭铺在保鲜膜上。

步骤 10

将米饭卷紧实在这个小锅中整型，，因为一会要用这个锅摊蛋饼，所以就弄成和锅一样的长度。

步骤 11

平底锅刷薄薄一层油，把一半鸡蛋液倒入平底锅中。

步骤 12

待蛋液凝固后，将米饭放入一头。

步骤 13

将蛋皮和米饭卷起，然后再倒入剩下的蛋液，要使蛋皮充分粘接在一起。

步骤 14

待蛋液凝固后再次卷起。

步骤 15

出锅放入盘中。

步骤 16

把芝士片压成雪花装饰，迎合冬日和圣诞的气氛，如果没有芝士片也可以不放，挤上番茄酱也很好吃。

步骤 17

切成块开动吧，好香，拉丝也很棒！

菜谱创建时间：2022-12-28 16:06:14