发面饼

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 温水 250
• 糖馅
• 白糖 2勺
• 面粉 1勺
• 熟芝麻 1勺

发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕白糖➕酵母

步骤 2

加入温水，边倒边搅拌

步骤 3

用筷子一直顺时针搅拌，或者用手一直搅（面团稀比较粘手），搅三五分钟左右，直到面团无颗粒 变光滑

步骤 4

盖上保鲜膜，放置温暖处，发酵至两倍大

步骤 5

2勺白糖➕1勺面粉➕1勺熟芝麻，拌一下糖馅

步骤 6

隔温水发酵了一小时的效果

步骤 7

呈蜂窝状

步骤 8

面垫上多放些面粉防粘，简单揉一下面团

步骤 9

擀成长方形，表面刷一点油

步骤 10

卷起来

步骤 11

切成等份小剂子

步骤 12

取一块面剂子，按压扁

步骤 13

放一勺糖馅

步骤 14

像包包子一样抱起来

步骤 15

包了四个糖馅，四个不带糖，盖上保鲜膜醒十分钟左右

步骤 16

锅内热油，放入小饼

步骤 17

表面鼓起来后，翻面煎另一面

步骤 18

过程中就鼓起来了，非常松软

步骤 19

😋

步骤 20

不带馅儿的发面饼

步骤 21

白糖馅儿发面饼

菜谱创建时间：2022-12-28 19:45:41