冰糖红烧鱼块

作者： polaris滴食记

简单快手的红烧鱼块，无油烹饪一包酱汁就搞定

用料

• 青鱼 300克
• 青豆 50克
• 葱 10克
• 生姜 10克
• 味达美臻品料酒 30毫升
• 味达美冰糖红烧汁 50克
• 水 200毫升

冰糖红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

准备食材：青鱼洗净，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁

步骤 2

将洗净的青鱼切成小块装入盘中

步骤 3

放上小葱段和生姜块

步骤 4

倒入30毫升味达美臻品料酒

步骤 5

将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香

步骤 6

锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁

步骤 7

倒入200毫升清水搅拌均匀

步骤 8

大火先将其煮开使汤汁变得浓稠

步骤 9

放入事先腌制好的青鱼块

步骤 10

盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟

步骤 11

打开锅盖待鱼肉全部上色之后，待汁水收干后即可关火

步骤 12

将烧好的鱼块盛入盘中

步骤 13

上面撒上事先焯过水的青豆粒

步骤 14

健康快手的家常菜，超级下饭

冰糖红烧鱼块的小贴士

鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香，也可以让肉质更紧实

菜谱创建时间：2022-12-29 15:42:43