无糖无油，减脂期最爱❤️｜碱水结

作者： 一一描

把碱水面包做成可可爱爱的样子 吃的人就会变成小可爱🧚‍♀️

用料

• 高筋粉 350克
• 低筋粉 150克
• 盐 8克
• 酵母 3.5克
• 水 280克

无糖无油，减脂期最爱❤️｜碱水结的做法步骤

步骤 1

把全部材料揉成光滑的面团

步骤 2

均分成8份，松弛10分钟

步骤 3

松弛好的面团擀成椭圆形

步骤 4

两边对折，捏紧

步骤 5

搓长，整形，冷冻15分钟，泡碱水中5秒（500g水➕20g烘培碱），割口！

步骤 6

烤箱预热上火210 下火170，烤制25分钟左右

步骤 7

可可爱爱的碱水结

步骤 8

胖乎乎的

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2022-12-30 14:22:05