红丝绒芝士慕斯蛋糕

作者： 爱折腾的果果

女儿生日做的生日蛋糕，成功率高。好吃好做的一款蛋糕

用料

• 淡奶油 300克
• 奶油奶酪 300克
• 吉利丁片 10克
• 糖 65克
• 水 65克
• 黄油 50克
• 粉色奥利奥碎 200克
• 红丝绒饼干粉 适量

红丝绒芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

用65克水泡10克吉利丁片，碾碎140克奥利奥饼干，加入软化后的黄油液体放入8寸活动模具中，一定要压实，放入冰箱冷冻30分钟

步骤 2

吉利丁片隔水化成液体

步骤 3

淡奶油打发至纹路不易消失，7成左右

步骤 4

打成这样就可以，不要打过了

步骤 5

奶油奶酪加入细沙糖，这次加了65克有点甜，下次要少加点

步骤 6

奶油奶酪打发至顺滑就可以了

步骤 7

加入冷却了的吉利丁片液体搅拌均匀，再加入打发好的奶油搅拌均匀

步骤 8

加入奥利奥碎，不用太碎，这样吃起来口感比较好

步骤 9

稍微搅拌均匀就行

步骤 10

倒入装了有奥利奥碎底的模具中，尽量抹平表面，放冰箱冷藏3个小时以上，可以放冰箱冷藏隔夜。

步骤 11

第二天拿出来装饰，表面过筛红丝绒饼干粉。

步骤 12

采摘了阳台自己种的向日葵来装饰下😛

步骤 13

配上自己做的奶盖奶茶非常奈斯

步骤 14

女儿说非常好看好吃呢

步骤 15

奶盖奶茶也非常好喝

菜谱创建时间：2023-01-02 12:46:57