用不了几分钟就能吃到的肉菜——葱烧鸡肉

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 手枪鸡腿 2只
• 小葱 5根
• 盐 8克
• 白糖 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 大葱 1小段
• 姜 10片

用不了几分钟就能吃到的肉菜——葱烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切大块，加入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，生抽一勺，老抽半勺，料酒，大葱段，姜4片抓匀。

步骤 2

抓匀的鸡肉腌制半个小时入味。

步骤 3

白糖，牛肉粉，蚝油，香油，生抽，老抽一起调制一个碗汁备用。

步骤 4

小葱洗干净切段，姜切片备用。

步骤 5

起锅加入少量油，先把姜片铺在锅底。

步骤 6

再在姜片上铺满切好的葱段。留出1/3葱段出锅备用。

步骤 7

加入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下放置。

步骤 8

倒入调好的碗汁。

步骤 9

加入没过鸡肉一半的水即可。盖好锅盖焖煮10分钟。

步骤 10

锅里的汁水收干以后，翻拌一下鸡肉。

步骤 11

再下入剩余1/3的葱段翻炒均匀即可出锅。

步骤 12

一份快手肉菜就好了，肉特别嫩滑好吃的葱烧鸡肉可以准备吃饭了。

菜谱创建时间：2023-01-03 19:20:00