五种材料，适合新手的酸奶豆乳戚风蛋糕

作者： 圆周率_

7种或五种材料就能做，按食谱顺序和量成功率很高。参考了西点沙龙的《抢救烘培失误》的比例，推荐这本书，配方很好用而且讲得很细致。模具没记错大概是八寸，下面标的量也是差不多八寸的

用料

• 鸡蛋 6个
• 酸奶 100g
• 低筋面粉 108g
• 细砂糖 60g
• 植物油（无味的） 60g
• 豆粉（我用的无糖） 5g
• 水 15g

五种材料，适合新手的酸奶豆乳戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

筛入108g面粉

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

步骤 24

中途别手欠开烤箱看，开多了容易塌

步骤 25

步骤 26

步骤 27

步骤 28

出炉马上倒置

步骤 29

五种材料，适合新手的酸奶豆乳戚风蛋糕的小贴士

如果不加豆粉就把水去掉，酸奶调整成120g，这样就是酸奶戚风蛋糕。

菜谱创建时间：2023-01-05 18:51:47