自制叉烧

作者： 兴睇热闹

以下菜谱可以用空气炸锅或者电饭锅制作，普通电饭锅按煮饭键就可以了。

用料

• #叉烧腌料
• 叉烧酱 2勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 2茶匙
• 料酒 1勺
• 五花肉 1条

自制叉烧的做法步骤

步骤 1

叉烧腌料：叉烧酱2勺，生抽1勺，糖2茶匙，料酒1勺，腌制过夜。

步骤 2

空气炸锅预热，预热200℃10分钟。然后，铺上空气炸锅油纸，空气炸锅200℃，烤20分钟，5分钟翻一面，最后10分钟扫上蜜糖+老抽，各1勺，继续烤至表面变脆即可。可观察火候，延长或缩减烤的时间。

步骤 3

放凉后，切薄片，口感即可。

菜谱创建时间：2023-01-06 11:56:44