海米烧冬瓜

作者： 喵喵爱吃小鱼

烹饪本就是门化寻常为神奇的艺术，这点在各种家常食材的点化上尤为突出。比如说最近不少家人们正处于身体恢复期，多食用冬瓜有利水清热、化痰生津。 只是红烧冬瓜不免平淡了些，多加点海米不仅在味道丰富度上有了显著提升，其富含钙、磷等多种微量元素，适当补充营养也是有裨益的。

用料

• 冬瓜 500克
• 海米 20克
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

海米烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切厚片，葱切葱花，蒜切末，海米洗净备用。

步骤 2

取锅倒油烧热，放蒜末爆香后下海米煸炒。

步骤 3

炒出香味后放入冬瓜片，翻炒后加开水。

步骤 4

加蚝油、盐调味，煮至冬瓜透明即可。

步骤 5

转大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-06 17:02:27