超下饭--鸡蛋肉沫拌豆腐

作者： 云的美食厨房

超下饭的一道菜！美味！口感嫩滑，快试试吧！

用料

• 嫩豆腐 一块
• 牛肉肉末 适量
• 鸡蛋 两个
• 葱花 适量
• 酱汁：番茄酱 一勺
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 生粉水 半碗
• 芝麻油 一勺

超下饭--鸡蛋肉沫拌豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉肉末加酱油，少许芝麻油，蚝油提前腌制半小时，酱汁部分混合拌匀备用。

步骤 2

豆腐切小块放入碗中，再倒入鸡蛋液轻拌匀。

步骤 3

放入牛肉肉末

步骤 4

炒变色盛出备用

步骤 5

倒入鸡蛋豆腐

步骤 6

蛋液半凝固的时候轻轻晃动

步骤 7

蛋液凝固后倒入酱汁，放炒好的牛肉肉末，煮至汤汁浓稠撒葱花即可！

步骤 8

完成，好下饭！

菜谱创建时间：2023-01-06 22:08:43