莎布蕾杏仁曲奇

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

莎布蕾杏仁曲奇，它还有个名字叫钻石饼干我，看起来外表坚硬，其实一口酥到骨子里。 里面添加了杏仁粉，提升里曲奇饼干口感，外面裹上一层白砂糖，更是丰富了饼干的层次，而且烤好之后亮晶晶的，就像细碎的小钻石。

用料

• 安佳黄油 80克
• 糖粉 23克
• 盐 1克
• 低筋面粉 120克
• 杏仁粉 25克
• 杏仁 适量

莎布蕾杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

安佳黄油室温软化后，加入糖粉和食盐

步骤 3

用打蛋器搅打1分钟，只要搅匀，不需要打发了

步骤 4

把低筋面粉和杏仁粉过筛进去

步骤 5

搅拌均匀用手按压排压，然后把面团揉成团，然后整成一个圆柱形

步骤 6

外面裹一圈白糖

步骤 7

用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

取出，切成2厘米左右的厚度

步骤 9

全部切好放入烤盘里

步骤 10

等回温变软后，放入一颗杏仁片我，稍按压一下。

步骤 11

放入预热的烤箱160度烤20分钟左右

步骤 12

一口一个酥，非常酥脆

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2023-01-06 22:12:40