上汤西兰花

作者： 雨齐_1lp7

深色蔬菜营养丰富，是家里人每天需要摄入的食物，但很多孩子不愿意吃，那让它口感变得更有层次感，更入味，孩子或许就会喜欢奥！

用料

• 西蓝花头 1小碗
• 洋葱 少许
• 白蘑菇 1个
• 盐水方肉 少许
• 彩椒（杂菜也可以） 少许
• 皮蛋 1-2个
• 生粉 1小勺
• 水 少许

上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花取头部差不多1小碗，然后焯水备用

步骤 2

用一个小碗将西兰花从底部开始码，头朝下和碗壁，最后压一下，

步骤 3

找个盘子盖在碗上，然后捏住小碗翻过来。

步骤 4

可以拍一下小碗顶上，轻轻拿走小碗，就能得到一个西兰花球了，不要动，不然容易散架奥！

步骤 5

配菜切成小丁，

步骤 6

热锅倒油，除皮蛋以外的食材加入翻炒

步骤 7

加入1小碗水，煮沸

步骤 8

加入皮蛋，再用一小勺（少许）生粉调水勾芡一下，不要很厚奥！

步骤 9

最后浇在西兰花球上，不要好看的这样就行，比较入味。

步骤 10

也可以慢慢把顶上的食材拨到边缘，这样西兰花可以露出来了，吃的时候西兰花配上配菜和汤汁，鲜美！

菜谱创建时间：2023-01-07 11:06:43