红椒炒海鲜菇

作者： 果妈来观察

家常菜而已，但还是有很多人吃不了这个菜，就是感觉总是有点水生味，看个人口味吧。

用料

• 海鲜菇 400克
• 盐 适量
• 蒜 1大瓣
• 红海椒 1个
• 泡姜 4片
• 葱白 1小段
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺
• 干花椒粒 8颗
• 白糖 一小勺

红椒炒海鲜菇的做法步骤

步骤 1

海鲜菇冲洗后，等锅里水烧开后，放入海鲜菇和白糖进行焯水，待水开后不超过40秒即可。

步骤 2

自来水冲洗一分钟，沥干待用，这一步是为了增加柔韧感！

步骤 3

其他配菜一并备好。葱白切小圈，姜、蒜和红椒切丝。

步骤 4

锅稍微热一下，放入食用油，等油热了，放入干花椒和姜蒜炒香。

步骤 5

放入红椒炒制30秒，然后放入海鲜菇一起炒制，不超过1分钟即可。

步骤 6

调味，放入盐和鸡精，大葱，蚝油一起炒制均匀！

步骤 7

成品出炉了！颜色好看吧，味道更不错！

菜谱创建时间：2023-01-08 13:01:28