简单小蛋糕

作者： 云台拢梦

简简单单的小蛋糕，自己在家也能做。所用的石材比较简单，成功率的比较高。

用料

• 鸡蛋 三个
• 牛奶 180克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 适量
• 植物油 50克

简单小蛋糕的做法步骤

步骤 1

有细砂糖。鸡蛋三个，柠檬一个。适量的低筋面粉。180毫升的纯牛奶。

步骤 2

蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3

先加入牛奶，再加入白砂糖，再加入植物油，再下入低筋面粉，蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候注意上下来回搅拌↑↓

步骤 4

冷藏的蛋白。进行搅拌。加入适量的柠檬汁（用手挤3滴左右就差不多），没有的话可以不用加。

步骤 5

把刚才的蛋白跟之前的蛋黄液倒在一起进行搅拌。

步骤 6

先用150度先预热十分钟左右，然后再放进去烤，注意放在最下边一层，上下管温度130度左右，大概40分钟左右吧 烤的时候会有一些变形，这个没关系的。 休息一下五分钟，有一些变形的话，它会自动的恢复原状，再调至上下管150度20分钟左右

步骤 7

出锅如图

菜谱创建时间：2023-01-08 19:07:21